Amuse Bouche
* * *
Fenouil farci
aux petits légumes
ou
Terrine de pintade au speck
Chutney d’ananas
* * *
Filet de rouget grondin
Jus au safran
Rutabaga poêlé
ou
Quasi de veau cuit au four
Jus aux citrons confits
Pommes dauphin
* * *
Variation de fromages
* * *
Bostock aux fruits de saison
caramélisés
*

Dimanche, 14 septembre 2014