Amuse Bouche
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Samoussa de porc
au gingembre
Sauce sweet-chili
ou
Brandade de lotte
gratinée
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Filet de lisette
Sauce vierge
Tian de courgettes et tomates
ou
Faux filet de bœuf
Jus au foie gras
Purée de pois cassés
à l’huile de pistache
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Variation de fromages
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Duo
Verveine - mangue
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Mercredi, 29 juillet 2015