Amuse bouche
* * *
Duo de foie gras de canard
en terrine mi-cuite et crème glacée
Chutney de mangue
* * *
Bisque
de crustacés
* * *
Sorbet
* * *
Poitrine de chapon dorée au four
Parmentier de cuisse au tamarin
et patates douces
Jus aigre-doux
* * *
Le terroir fromager
* * *
Trilogie de poires
Brisures de crumble
*

€ 75