Amuse Bouche
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Tataki de saumon
salade de légumes
ou
Riste
d’aubergine
et œuf parfait
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Filet de
daurade
bisque de crustacés
ou
Surprise
de bœuf
sauce barbecue
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Variation de
fromages
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Sabayon
et compotée
d’ananas et fruit de la passion
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