Huîtres de Bouzigues         14 à 19
sur gros sel de mer

Foie gras de canard         25 à 29
en duo mi-cuit et crémeux  demi-portion
Confiture de tomates vertes 
Brioche maison

Saumon                                   24
en carpaccio
Huile d'olive, sauce soja et gingembre confit
Glace wasabi

Mozzarella di buffala AOC    15
en éventail aux tomates
Réduction balsamique
Bruschetta tomates basilic

Salade de jeunes pousses      17
Mille-feuille de légumes provençaux
Croûtons à l'ail

Potimarron                                 17
en velouté
Girolles poêlées et lardons

Soupe de poissons "maison"    14
et sa garniture