Amuse Bouche
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Salade de caille
Vinaigrette au porto
ou
Rillette du pêcheur
aux fines herbes
Chips de pain
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Filet de daurade rose
Fumet d’ail doux
Involtini de poivron et chorizo
ou
Médaillon de mignon de porc
  Jus au foie gras
Tombée de choux vert
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Variation de fromages
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Tartelette pistaches
et pomelos
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Samedi, 04 juillet 2015