1. Amuse Bouche
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    Croustillant de champignons de Paris
    Sauce tzatziki
    ou
    Mousse de saumon fumé
    Crème au raifort
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    Aïoli de cabillaud
    aux petits légumes
    ou
    Emincé de rognon de veau
    Jus à la moutarde
    Mousseline de pommes de terre
    des Sables de Camargue
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    Variation de fromages
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    Mousse de fromage blanc
    à la vanille
    Coulis fruits rouges
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    Jeudi, 30 octobre 2014