Amuse Bouche
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Velouté de choux fleur
au lait de coco

Chips de jambon
ou
Brochette de moules
en tempura
Sabayon d’huitres de Bouzigues
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Filet de muge
Beurre blanc
Riste d’aubergines
ou
Quasi de veau
Jus aux tomates confites
Polenta crémeuse
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Variation de fromages
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Vacherin de fraises
et sucre pétillant
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Lundi, 03 août 2015